Ingredientes
- 2 mandarinas grandes sin semillas (1 con cáscara opcional)
- 120g de yogur natural bajo en lactosa o de coco
- 2 huevos
- 120g de trigo sarraceno
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100g de chips de chocolate amargo
- Stevia a gusto
Método de preparación
Procesar todos los ingredientes. Colocar la mezcla en molde de muffins previamente engrasado. Colocar en el centro de cada uno un poco de chips de chocolate. Llevar a horno precalentado por 20-25’ aproximadamente.
